LE MIE IMPRONTE SUL PIANETA è un’iniziativa realizzata a partire dall’attività di ricerca sulla contabilità ambientale delle produzioni agroalimentari svolta presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) dell’Università degli Studi di Torino.

L’obiettivo primario di questo ambito di ricerca condotto presso il DISAFA è quello di mettere a punto strumenti che consentano di comprendere e gestire gli impatti ambientali delle produzioni agroalimentari aumentando la capacità di tali sistemi produttivi di erogare servizi ecosistemici.

L’approccio Life Cycle Assessment (LCA), nelle sue diverse declinazioni, è studiato ed applicato anche per l’ottenimento di indicatori quali Carbon e Water Footprint, ivi inclusa l’applicazione delle corrispondenti normative ISO ai sistemi agroalimentari. Un topic caratterizzante è rappresentato dallo studio dei metodi per poter includere nell’approccio LCA - di origine ingegneristica – gli aspetti tecnici e biologici peculiari dei sistemi agrari, quali la vocazionalità territoriale, le agrotecniche, la biodiversità agraria. Per ulteriori informazioni sulle attività di ricerca del DISAFA cliccare qui.